Секрет маминых пельменей кроется в любви. Предприниматель из Сургута сумел перенести эту «специю» в промышленное производство. Именно благодаря этому «тайному компоненту» полуфабрикаты под маркой «Мамины пельмени» мгновенно раскупаются. Сам бизнесмен заслужил уважение среди коллег и профессионалов.
«Начинали мы с нескольких наименований пельменей, нам было важно в своих полуфабрикатах сохранить всю прелесть и вкус домашней еды, всю продукцию лепила моя мама, - рассказывает предприниматель Алексан Курдоглян, - сейчас под брендом «Мамины пельмени» мы выпускаем 30 видов полуфабрикатов. Это вареники с разными начинками, хинкали, манты, чебуреки, котлеты, даже есть замороженные хачапури. Мама с таким объёмом производства уже сама не справляется. У нас работает цех из 5 человек, который занимается лепкой. Но мы придерживаемся главных принципов: используем только натуральные продукты и ручную лепку. За исправностью оборудования следит мой отец. Так что «Мамины пельмени» - настоящий семейный бизнес».
Мама Джемма в настоящее время занимается созданием новых рецептов. В скором времени появятся диетические пельмени из цельнозерновой муки с начинкой из курицы и индейки, а также замороженные пироги. Алексан, в свою очередь, активно ищет новые каналы сбыта продукции. На данный момент продукция бренда «Мамины пельмени» доступна в небольших магазинах шаговой доступности. Однако уже в ближайшем будущем бренд появится в крупном федеральном интернет-магазине с возможностью доставки. Таким образом, полуфабрикаты из Югры можно будет приобрести не только в Сургуте, но и в Тюмени.
Достижения в сфере предпринимательства привлекли внимание общественности. Алексан Курдоглян вошел в число лауреатов конкурса «Молодой предприниматель Югры – 2024», организованного Фондом «Мой Бизнес». Этот конкурс проводится каждый год в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».
«Всего полтора года назад я первый раз обратился в Фонд «Мой Бизнес», - делится Алексан Курдоглян, - тогда мне нужна была помощь в оформлении ИП. А уже сейчас я выиграл главный приз в конкурсе «Молодой предприниматель Югры». Ценна не только победа, но и те знания, которые я почерпнул во время акселератора. Ведь целых 10 недель мы работали с экспертами. Нам рассказали много о ведении бухгалтерии, возможностях искусственного интеллекта и методах продвижения. Попасть на такой акселератор уже было победой. Я поверил в себя, освоил самопрезентацию и раскачал личный бренд».
Алексан Курдоглян уверен, что победа в конкурсе - это результат усилий всей команды, поэтому денежный приз будет направлен на премирование сотрудников и модернизацию цеха. Кроме того, часть средств планируется выделить на благотворительные цели. Эти деньги пойдут на приобретение подарков для детей, которые находятся под опекой Фонда «Траектория Надежды».