Самоизоляция не повод отказаться от создания бизнеса. Сотрудники ханты-мансийской пекарни «Смак» несмотря на тяжелое время для сферы общественного питания, смогли наладить бесперебойное производство. Спустя два года здесь готовят не только выпечку, но первые и вторые блюда, пироги на заказ. Сотрудники пекарни изначально отдали предпочтение отечественным ингредиентам - их в производстве более 90%.

Пекарь Наталья Пономарёва танцует и поёт, когда делает пироги. Только перед съёмочной группой немного застеснялась. Коллектив в пекарне «Смак» небольшой: повар, пекарь с помощником, управляющий. Есть и руководитель, которая для того чтобы всё проконтролировать, встаёт в три часа ночи.

Кроме пирогов в «Смаке» готовят завтраки и обеды на вынос. На предприятии держат курс на импортозамещение. Кроме того из продуктов выбирают лучшее от югорских товаропроизводителей.

Проблем с поставками практически нет, поэтому санкционных последствий на предприятии особо не почувствовали. Переживают разве что из-за отсутствия на прилавках любимого импортного загустителя. В целом же, если какие-то продукты уходят с рынка, им быстро находят замену. Помогает производителям и округ.

К работе в пекарне подходят творчески. И не только в кулинарии. Здесь постоянно придумывают акции. Доноры, например, в день сдачи крови смогут выбрать выпечку на свой вкус. Поэтому у пекарни есть постоянные клиенты. Они голосуют рублём за жизнь со «Смаком».