Сб / 02 ноября 2024 /

31.10.2024 10:52

Роспатент зарегистрировал географическое указание для знаменитой сосьвинской селёдки

31.10.2024 10:52
#Общество
#Берёзовский район
Автор: Служба информации ОТРК «Югра», фото - Фонд развития Югры

Читайте новости Югра ТВ
в удобном формате

Перейти в Дзен

Роспатент зарегистрировал географическое указание для знаменитой сосьвинской селёдки. Исключительное право на использование названия «Сосьвинская сельдь (тугун)» получил предприниматель из Игрима. 

Интересно, что деликатес из Берёзовского района не является селёдкой. В действительности в баночках продают самую маленькую рыбку Северной Сосьвы - тугун. Он в 3 раза меньше по размерам, водится в пресной воде и относится к отряду лососеобразных. Название «Сосьвинская сельдь» тугун получил благодаря внешнему сходству с океанской рыбой. Сосьвинскую селёдку поставляли к столу Петра I и Екатерины II, её называли «царской сельдью». Гурманы и сегодня отмечают, что уникальный запах свежевыловленной рыбы напоминает аромат свежего огурца. Для Югры наличие сильного регионального бренда - это действенный инструмент развития экономики, наращивания экспортного потенциала и повышения туристической привлекательности территории.

Самые важные новости вы можете найти в нашем  Telegram - канале

Мы знаем как вам удобнее получать новости. Наши официальные аккаунты в социальных сетях:
 ВКонтакте,  Одноклассники,  YouTube, Rutube подписывайтесь на наш канал в  Дзен
Если вы хотите поделиться с нами интересной темой или информацией, стать соавтором журналистских материалов - свяжитесь с нами через раздел Обратной связи