Ср / 18 мая 2022 /

В Белоярском районе собираются производить сыры с плесенью

31.03.2022 14:12
#Общество
#ХМАО - Югра
Автор: Наталья Акст, при поддержке Белоярского информационного центра «Квадрат», фото - pixabay

Читать новости Югра ТВ в

В Югре планируют выпускать свой французский камамбер. Альтернативу европейскому деликатесу будут производить в Белоярском районе. Здесь под маркой «Сделано в Югре» трудятся 13 предприятий. В условиях санкционных ограничений они стали чаще обновлять свою продукцию.

Пекарня «Хлеб нашего города» - самая популярная среди белоярских гурманов. Ежедневно её работники выкладывают на прилавки фирменного магазина почти 40 видов свежеиспечённого хлеба и различных кондитерских вкусностей: булочек, слоек и пирожных. Чтобы не терять марку, предприятие постоянно расширяет ассортимент.

Харкавлюк.jpg
Сергей Харкавлюк, директор городского центра торговли: «Две новинки. Это «Норвежский» с ламинариями обогащённый и багет «Итальянский» с вялеными томатами. Тоже очень вкусный, такой насыщенный вкус у него. Новинки прижились у нас. Мы вот последние 2 месяца их продаем и видим, что нашим посетителям нравится этот хлеб, его берут».

В городском центре торговли кроме хлеба представлено большое разнообразие рыбной продукции. В основном она наша, речная, однако есть и морская.

А тем временем сельскохозяйственное предприятие «Белоярское», где коровам для  увеличения надоев включают классическую музыку, решило расширить свою линейку сыров. 

Верховод.jpg
Елена Верховод, директор сельскохозяйственного предприятия: «В прошлом году мы выпустили 6 видов сыра. Это халлуми, сулугуни. В этом году мы попробовали маскарпоне. Очень хороший, вкусный сыр. Всем советую. Для тортов он, по-моему, для тирамису. В общем, очень-очень вкусный, на сливках».

Большие планы у предприятия и на этот год. Сейчас на производстве осваивают технологию приготовления сыров с плесенью. Уже к лету горожане смогут попробовать сделанный в Югре французский камамбер.

Самые важные новости вы можете найти в нашем  Telegram - канале

Мы знаем как вам удобнее получать новости. Наши официальные аккаунты в социальных сетях:
 ВКонтакте,  Одноклассники,  YouTube, подписывайтесь на наш канал в  Яндекс.Дзен
Если вы хотите поделиться с нами интересной темой или информацией, стать соавтором журналистских материалов - свяжитесь с нами через раздел Обратной связи