Пн / 12 мая 2025 /

28.03.2025 08:09

Югорчане удивили гостей гастрономического фестиваля в Мурманске

28.03.2025 08:09
#Общество
Автор: Елизавета Гутовская, фото - ОТРК «Югра»

Читайте новости Югра ТВ
в удобном формате

Перейти в Дзен

Югорчане удивили гостей гастрономического фестиваля в Мурманске. В этом году выставка кулинарного искусства стала частью культурной программы Международного форума «Арктика - территория диалога». Аутентичные блюда представили около 15 предприятий из разных регионов страны, в том числе Мурманской и Архангельской областей, Ненецкого и Чукотского автономных округов, Коми, Карелии, Югры и Якутии. Гостей удивляют традиционным меню с добавлением дикоросов, деликатесами из северных морей и продукцией региональных производителей.

Отметим, организатором фестиваля выступает правительство Мурманской области совместно с Федеральным проектом «Гастрономическая карта России».

Смирнов.jpg
Даниил Смирнов, генеральный менеджер и управляющий ресторана «У камелька», Когалым: «Очень хвалят все наши блюда. У нас есть ещё очень интересная каша, которая называется «Юрсил». Она сделана по традиционному рецепту хантов на топлёном молоке. Туда добавляется оленина. «Юрсил» переводится с хантыйского «дружба». И когда несколько родов собирались вместе, они привозили с собой крупу, складывали её в общую корзину и из неё варили кашу. Вот эту кашу, такого же плана, мы привезли сюда, и людям она очень понравилась».

Самые важные новости вы можете найти в нашем  Telegram - канале

Мы знаем как вам удобнее получать новости. Наши официальные аккаунты в социальных сетях:
 ВКонтакте,  Одноклассники,  YouTube, Rutube подписывайтесь на наш канал в  Дзен
Если вы хотите поделиться с нами интересной темой или информацией, стать соавтором журналистских материалов - свяжитесь с нами через раздел Обратной связи