В Москве в рамках выставки-форума «Россия» пройдет презентация гастрономического фестиваля «Вкус Югры», где югорские шефы ресторанов «Веранда»  (Сургут), «У Камелька» (Когалым) и «Панорама» (Ханты-Мансийск) организуют гастрономические представление.

Гостям фестиваля представится возможность попробовать «Югорский завтрак»: кашу силы с томленой олениной, яйцом пашот и копчёной сметаной, кашу из кедрового жмыха и сырники с компоте из сибирских ягод.

Также запланированы мастер-классы по приготовлению оленины по-строгановски, сливочной полбы с муксуном лёгкого дыма, стейка из голени оленя в соусе из кваса, с тыквой, картофелем и моченой брусникой.

Все желающие смогут продегустировать блюда, представленные на мастер-классах и напитки: облепиховый сбитень и пихтовый лимонад.