Юные жители Ханты-Мансийска провели новогодние праздники в «Резиденции Ёлки». Они смогли позаниматься творчеством, посетить «Музей Рождества» с уникальными ёлочными украшениями со всего мира, а ещё оценить новогоднее меню гастрофестиваля «Югренки».

Те, для кого профессиональные повара готовили блюда, - самые требовательные гости, это самые требовательные критики. Речь идёт о юных гурманах, которые оценивали новогоднее меню детского гастрономического фестиваля «Югренки». Он проходил в Ханты-Мансийске на площадке единственной в России «Резиденции Ёлки». Здесь свои кулинарные изыски представили профессиональные повара окружной столицы.

Николай Цыбин, шеф-повар ресторана, г. Ханты-Мансийск: «Секрета никакого, главное приготовить с душой, чтобы было вкусно. Дети любят, чтобы было красиво, мягко, вкусно. Готовим то, что они любят, классику. Не каждый ребёнок съест то, что едят взрослые, вы же сами знаете, они очень привередливые».

Праздничное меню, разработанное участниками, с удовольствием дегустировали не только дети, но и взрослые.

Спиридон Яныгин, главный судья фестиваля детской новогодней гастрономии «Югренки»: «Дети оценивают по своим критериям, у них их всего два - это внешний вид и вкус. То, что всегда дети и оценивают. У взрослых 4 критерия, мы оцениваем профессиональную работу наших кулинаров. Это должно быть, во-первых, здоровое питание, основной акцент на это. Ну и есть продукты, которые нельзя использовать - алкоголь, грибы».

По мнению жюри, самые вкусные и полезные блюда в итоге представила команда Ханты-Мансийского гастромаркета «Food Park».

Луиза Рамазанова, жительница Ханты-Мансийска: «Это моя внучка, пришли сегодня. Очень хорошо организовали, классно, весело. Естественно, очень вкусно, на ура ребёнку».

Кулинарный фестиваль является частью проекта «Ханты-Мансийск - Новогодняя столица Сибири». Кроме основных блюд повара приготовили для посетителей ёлочной резиденции несколько видов гренок и провели кулинарные мастер-классы. Также юные гурманы смогли поучаствовать в «съедобных» экспериментах и создании красочных имбирных пряников.