Югра умеет вкусно приготовить и с аппетитом поесть. Таежные деликатесы, экопродукты и отменный северный аппетит - рай для рестораторов и организаторов общественного питания. Это в теории, а что на практике? С экспертами Югры и России анализируем рецептуру сегодняшнего югорского общепита.