Православные продолжают соблюдать Великий пост. Это хорошее время для того, чтобы разгрузить организм, но даже у самых изобретательных заканчивается кулинарная фантазия. Казалось бы, что можно приготовить без молока, яиц и масла, но, тем не менее, постное меню насчитывает более 4000 тысяч блюд. Повара воскресной школы при Храме святителя Алексия Московского готовят больше половины из них, не забывая про старославянские рецепты.

В Благовещение разрешено максимальное послабление для всех, кто постится. Следующий сытный день только через 2,5 недели, поэтому необходимо пополнить организм омега-жирами. 

Оказывается, без мяса можно приготовить пельмени, голубцы и даже котлеты, а сладкоежки умудряются печь пышные кремовые торты на одной воде, муке и манке. Но организм обмануть невозможно. Он понимает - здесь белка нет, а потому то, что радует глаз - правильным питанием не назовешь. Все компоненты постного меню должны тщательно продумываться, чтобы к концу поста не образовался серьезный дефицит витаминов и микроэлементов.

Главное - не путать пост с диетой и понимать, что строгий календарь питания подходит далеко не всем. От соблюдения православной традиции освобождаются беременные, кормящие, дети, пожилые и больные люди. Физические ограничения - только часть подготовки к Пасхе. Главное - это духовное очищение, благотворительность, молитва и богоугодные дела.