Не нравится магазинный хлеб? Испеки свой! Именно так решила югорчанка Татьяна Васильева и занялась производством ремесленного хлеба - бездрожжевого, на заквасках. Производство развернула у себя дома. Здесь духовка, тестомес и формы для выпекания – всё, что нужно для идеального продукта.

В планах предпринимателя расширить ассортимент и открыть собственную, большую пекарню. Пока заказы принимает дважды в неделю. Говорит, за 3 года появилась база своих клиентов. Рецепты, признается югорчанка, порой они придумывают совместно.

Татьяна Васильева, индивидуальный предприниматель, г. Ханты-Мансийск: «Я беру рецепт какой-то, где-то его вычитываю, мы его пробуем, и кто-то говорит: «Ой, нет, что-то сладковато, мёда много», или: «Давай соли побольше». Мы, таким образом, его немножечко подделываем под то, как нам нравится и уже получается такой симбиоз».